香菇丝

1/18. 这是买回来的香菇根

2/18. 用手撕成丝

3/18. 放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开

4/18. 干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分

5/18. 准备其他原料

6/18. 豆豉切碎干锅煸炒一下出香气

7/18. 锅中倒大量的油

8/18. 倒入肥腊肉，小火炸到焦黄

9/18. 倒入洋葱炒出香气

10/18. 倒入豆豉炒香1

11/18. 慢慢的撒入香菇丝，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里

12/18. 倒入大概五大勺耗油

13/18. 保持小火，倒入辣椒粉两大勺，花椒粉，五香粉各一小勺

14/18. 炒匀后加入糖三大勺，盐适量

15/18. 最后加入花生

16/18. 加入芝麻

17/18. 关火加入味精即可