主料 | ||
鸡腿2只 | 洋葱半只 | 柠檬半只 |
柠檬罗勒少许 | ||
辅料 | ||
海盐适量 | 生抽1勺 | 黑胡椒少许 |
1/9. 鸡腿提前清水浸泡半小时
2/9. 中间剖开,切掉韧带组织
3/9. 刀背将肉拍松,撒海盐少许,鲜柠檬挤汁(4次)揉捏均匀
4/9. 研磨少许黑胡椒,揉捏均匀
5/9. 洋葱放入容器,再放鸡腿,撒入切碎的罗勒
6/9. 倒入生抽抓拌均匀腌制40分钟
7/9. 腌制好的鸡腿切面向上,将腌料中的洋葱罗勒放在上面,研磨少许黑胡椒
8/9. 烤箱210度上下火烤20分钟,中途翻面
9/9. 最后搭配罗勒页柠檬角,连同烤盘上桌即食
1、即食类肉食,趁热食用味道鲜嫩
2、烤箱差异请留意并调试合适温度
3、没有黑胡椒粒可用黑胡椒酱汁替代