| 主料 | ||
| 鸡肉1块 | A：盐，黑胡椒，姜片，料酒，辣椒粉适量 | B：面包糠（玉米片或麦面），全蛋液，淀粉适量 |
鸡米花 的做法，共4个步骤
1/4. 将鸡肉切成小块，用配料A腌制备用
2/4. 将腌制好的肌肉依次放入淀粉-蛋液-面包糠中包裹均匀（面包糠用完了所以我用的是馒头渣）
3/4. 将包裹好的鸡肉放入烤盘中，烤箱预热180℃
4/4. 烤箱上下火180℃，20-25分钟即可
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