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1/5. 银鱼丝稍微过水沥干(过水会损失部分口感,但为了放心还是洗干净吧)
2/5. 小火慢慢烘干(先不放油),后加入适量油煎至金黄
3/5. 鸡蛋打散
4/5. 热锅入油,将蛋液与银鱼丝混匀后小火煎至凝固即可。
5/5. 可以撒入少量食盐调味,也可以蘸酱,随你喜欢~
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