主料 | ||
糯米200克 | 猪肉末100克 | 香菇3朵 |
姜适量 | 老抽适量 | 美极鲜适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 胡椒适量 |
香油适量 | 五香粉适量 | 市售饺子皮25张 |
1/7. 糯米提前泡一夜,这样蒸出来比较糯,隔水蒸熟待用。
2/7. 肉沫里加适量料酒、盐和姜末抓匀,香菇切丁备用。
3/7. 锅里油烧热放入肉沫翻炒,然后加入香菇丁,倒适量老抽、美极鲜、盐和胡椒可以稍微多一点,炒出肉汁关火,倒入糯米里面拌匀,拌的时候可以加一点五香粉。
4/7. 市售饺子皮用擀面杖擀薄一点大一点,包入糯米馅,稍稍收一下口不用收严实,蒸锅烧水上汽后放入烧麦蒸8-10分钟。
5/7. 喷香的烧麦就出锅啦,趁热特别好吃!没有蒸的可以放冰箱冷冻,随吃随蒸。
6/7. 成品
7/7. 成品