星空主题巧克力芝士蛋糕

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星空主题巧克力芝士蛋糕的做法，共8个步骤

1/8. 所需食材称重、分切。

2/8. 巧克力隔水融化。

3/8. 奶油奶酪＋白砂糖＋鸡蛋＋牛奶打至顺滑。

4/8. 加入融化的巧克力与奶酪糊混合均匀

5/8. 巧克力乳酪糊入模具中，震荡排出空气

6/8. 用余下的巧克力酱淋在芝士糊表面，用牙签划出花纹，以模仿星
星划过夜空的感觉。

7/8. 烤箱预热160度，中层20分钟。这款老板烤箱，特有的EXP功
能，立体烤管布局，能快速加热3D立体热风循环系统，可以有效的
保证烤箱内温度平衡

8/8. 另外内置上下双温度探测器，精准到1度，对于靠芝士这种较嫩
的甜品，尤为贴心。待烘烤完在烤箱中冷却后取出入冰箱冷藏4个小
时，冷藏过后的乳酪蛋糕用脱模刀小心脱模，再用星星饼干装饰即
可

1、乳酪蛋糕烘烤温度不易过高，过高容易开裂。
2、烘烤过后的乳酪蛋糕组织比较娇嫩，冰箱冷藏后的更易脱
模，

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