咸蛋蒸肉饼很家常的一道菜，这次还加了点毛豆籽一起蒸，更加鲜美哦！
| 主料 | ||
| 猪肉泥160克 | 毛豆籽60克 | 咸蛋1个 |
| 色拉油少许 | 料酒1勺 | 白胡椒粉少许 |
| 鸡粉少许 | 葱花适量 | 姜汁1勺 |
| 生抽1勺 | ||
咸蛋蒸肉饼的做法，共10个步骤
1/10. 买回的现成猪肉泥
2/10. 加入少许咸蛋清搅拌均匀
3/10. 再加入料酒、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和少许水
4/10. 朝一个方向搅拌上劲
5/10. 碗底先铺上毛豆籽
6/10. 把拌好的猪肉泥放在毛豆籽上
7/10. 把咸蛋黄窝在猪肉泥中间
8/10. 锅中煮沸水后，上锅蒸15-20分钟
9/10. 蒸熟的肉饼淋上少许生抽
10/10. 撒上葱花，加热少许色拉油爆香葱花即可
小窍门
因为猪肉泥里加了咸蛋白，所以不加盐，肉饼的蒸制时间主要看肉饼的厚度一般2CM左右的15-20分钟即可
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营养信息
详细信息>>- 咸蛋蒸肉饼热量905 千卡
- 脂肪126.92 克
- 蛋白质55.4 克
- 碳水化合物133.01 克
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吃白胡椒粉100克，热量296千卡
相当于写字164分钟消耗的热量...
吃姜汁100克，热量28千卡
相当于开车14分钟消耗的热量...
吃葱花
麻团
水煮鱼
茶叶蛋
把子肉
烧鸡翅
牛肉酱
红烧鸡爪
木耳炒肉
土豆泥
苦瓜酿肉
薯片
冬瓜汤
