西兰花，维c含量热别丰富，富含叶酸，被誉为“蔬菜皇冠”
| 主料 | ||
| 西兰花400克 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒2勺匙 | 盐1克 | 食用油适量 |
| 大蒜2个 | ||
剁椒炒西兰花的做法，共5个步骤
1/5. 准备好食材
2/5. 西兰花摘成朵，放入开水里面汆烫一下，中间加少量食盐，能保持翠绿色
3/5. 大概40秒左右捞出沥干水分
4/5. 锅里放油爆香剁椒和蒜瓣
5/5. 放入西兰花，翻炒均匀即可，食盐可以不加，剁椒本身有盐味
小窍门
炒西兰花的时间不宜过长，稍微翻炒即可出锅
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