绿豆饼

1/10. 水油面原料混合，和成光滑面团。

2/10. 油酥面混合，和成光滑面团。

3/10. 水油面团分成每个12克的小剂子，油酥面团分成每个5克的剂子。

4/10. 用水油皮包上油酥，收口然后滚圆。

5/10. 将其擀成长片，卷成筒。

6/10. 每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。再一个一地重复第五步。

7/10. 然后将小剂子擀成面皮。

8/10. 包上豆沙。

9/10. 稍按扁。