大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蓝莓火龙果酸奶慕斯

蓝莓火龙果酸奶慕斯

滟而

滟而

11291人浏览
分享到:
收藏(36)
主料
红心火龙果肉50克怡宝纯净水(蓝莓用)70克川秀菌粉自制酸奶200克
怡宝纯净水(龙果肉用)30克吉利丁片(酸奶用)10克吉利丁片(火龙果用)5克
奥利奥饼干80克细砂糖(酸奶用)40克细砂糖(火龙果用)20克
黄油25克

蓝莓火龙果酸奶慕斯的做法,共7个步骤

蓝莓火龙果酸奶慕斯的做法图解1

1/7. 酸奶制作步骤,按图顺序,最后通电6小时完成放入冰箱冷藏钝化(因为要给孩子吃,所以选用川秀家儿童菌粉)

蓝莓火龙果酸奶慕斯的做法图解2

2/7. 奥利奥饼干到奥利奥碎制作过程,放冰箱冷藏半小时

蓝莓火龙果酸奶慕斯的做法图解3

3/7. 蓝莓酱与酸奶搅拌均匀;吉利丁片冷水泡软;白糖和纯净水放入平底锅中再加入泡软的吉利丁片融化;融化的吉利丁片水倒入已经搅拌好的酸奶中搅拌。把加了吉利丁片的酸奶倒入模具中,弄均匀(慢慢加),放冰箱冷冻一小时

4/7. 火龙果肉切成丁用勺子慢慢压成泥状,加入80g纯净水搅拌均匀;5g吉利丁片放在30g纯净水中泡软,再加入20g白糖并倒入平底锅中加热融化,最后把融化好的吉利丁片水倒入火龙果肉泥中搅拌均匀

5/7. 将模具从冰箱取出(前提是刚才冷冻一小时的一定要满时间),倒入火龙果液,慢慢放入冰箱冷冻室

蓝莓火龙果酸奶慕斯的做法图解6

6/7. 成品图,很漂亮的颜色

蓝莓火龙果酸奶慕斯的做法图解7

7/7. 切面图(虽然开了空调,还是有点化了)口感很爽口,不腻

点赞(4094)
分享到:
收藏(36)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

火龙果酸奶的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11291人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蓝莓火龙果酸奶慕斯热量222 千卡
  • 脂肪98 克
  • 蛋白质1.4 克
  • 碳水化合物0 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看