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创意馒头

创意馒头

小罗妹m

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没有看错,你看到的确是馒头
主料
面粉500克紫甘蓝250克波菜250克
酵母3克黑芝麻3克矿泉水适量

创意馒头的做法,共11个步骤

创意馒头的做法图解1

1/11. 紫甘蓝用榨汁机榨成汁。

创意馒头的做法图解2

2/11. 波菜清洗干净后,放入开水中焯一下,用榨汁机榨成汁!

创意馒头的做法图解3

3/11. 酵母用温水勾兑好

创意馒头的做法图解4

4/11. 分别用矿泉水(无色),波菜汁,紫干兰汁,揉三种面,揉到面皮光滑就可以了,然后再用保鲜膜盖好,让其静静的发酵!夏天一般一个多小时就发好面了!

创意馒头的做法图解5

5/11. 一个小时后,用筷子往下撮个洞,不会回缩,证明面已经发好!

创意馒头的做法图解6

6/11. 分别把面拿出来,用手揉搓6-7分钟!

创意馒头的做法图解7

7/11. 把矿泉水(无色)面团,波菜汁面团,用手搓成长条,紫甘蓝面擀成饼!

创意馒头的做法图解8

8/11. 波菜汁面和矿泉水面圈好,如下图,尽量圈紧一些!

创意馒头的做法图解9

9/11. 在紫甘蓝面上洒黑芝麻,西瓜雏形已经出现

创意馒头的做法图解10

10/11. 蒸锅上放入水,把西瓜馒头放入锅中。盖上锅盖,静放5分钟,开火蒸12分钟就好!关火后再焖五分钟取出来!

创意馒头的做法图解11

11/11. 切片就可以吃“西瓜”了

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营养信息

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  • 创意馒头热量1896 千卡
  • 脂肪47.8 克
  • 蛋白质31.6 克
  • 碳水化合物92.7 克
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