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圣诞糖果屋

圣诞糖果屋

耶耶贝贝

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做好的姜饼屋散发着迷人的香气,圣诞树下的美丽姜饼屋,装饰的原来不止是人们的视觉,还装饰了味觉呢。
主料
低筋面粉500克黄油100克60克
红糖粉50克糖粉100克蜂蜜70克
鸡蛋50克肉桂粉1/2小勺姜粉2小勺
糖粉230克
辅料
蛋白30克柠檬汁2小勺食用色素少许

圣诞糖果屋的做法,共12个步骤

圣诞糖果屋的做法图解1

1/12. 将姜饼材料放入盆中,用橡皮刮刀搅拌至无干粉后,揉成光滑面团,

圣诞糖果屋的做法图解2

2/12. 包保鲜膜冷藏半小时。

圣诞糖果屋的做法图解3

3/12. 将面团分成三份,分别擀成圆饼状面片,盖保鲜膜,冷藏半小时。

圣诞糖果屋的做法图解4

4/12. 画出姜饼的墙、屋顶、烟囱的形状

圣诞糖果屋的做法图解5

5/12. 将纸片模型放在面片上,用小刀刻出相应形状。

圣诞糖果屋的做法图解6

6/12. 用叉子叉出小孔,防止烘烤过程面片鼓起。

圣诞糖果屋的做法图解7

7/12. 敲碎的冰糖加少许色素混合,放入窗户处。

圣诞糖果屋的做法图解8

8/12. 烤箱190摄氏度预热,烘烤15分钟。

圣诞糖果屋的做法图解9

9/12. 刻屋子剩下的面团糅合在一起,擀成面片,制作房子的地板。

圣诞糖果屋的做法图解10

10/12. 制作糖霜:先打发蛋清和糖粉、加入柠檬汁调节稠度。

圣诞糖果屋的做法图解11

11/12. 用糖霜粘合屋子的墙,晾干连接处的糖霜后,再盖上屋顶。

圣诞糖果屋的做法图解12

12/12. 按照自己的喜欢加上装饰。

小窍门

1、最好使用低筋面粉,高筋面粉制作的面片容易回缩。
2、擀好的面片松弛片刻后,或放冰箱冷藏半小时以上再刻出需要的图案。
3、刻好的面片最好不要移动,防止变形,所以最好是直接在油纸上刻,刻好后取下边角料即剩下所需要的图案。
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营养信息

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  • 圣诞糖果屋热量4254 千卡
  • 脂肪115.86 克
  • 蛋白质44.9 克
  • 碳水化合物422.97 克
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