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醋辣泡萝卜开胃菜

醋辣泡萝卜开胃菜

海边的卡夫卡csfl

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夏天没有胃口,可以试试这道开胃小菜
主料
白萝卜1个胡萝卜1个黄瓜1条
花椒20克干辣椒6个黄冰糖30克
海天白米醋1瓶雪碧400毫升500毫升
30克野山椒100克小米辣适量

醋辣泡萝卜开胃菜的做法,共7个步骤

醋辣泡萝卜开胃菜的做法图解1

1/7. 选好要泡的材料,有很多,冬天可以原则樱桃萝卜,跟心里美,好吃!

醋辣泡萝卜开胃菜的做法图解2

2/7. 刨皮,泡制的时候放在最上面,

醋辣泡萝卜开胃菜的做法图解3

3/7. 切块,切条都可以,小心刀噢

醋辣泡萝卜开胃菜的做法图解4

4/7. 撒盐,充分裹满萝卜,让水分都流出来,方便进味,对了,大概渍20分钟左右,用清水冲去盐

醋辣泡萝卜开胃菜的做法图解5

5/7. 辣椒,花椒,冰糖,加水煮开放凉,这就是味水记得是冰糖呢,花椒选红花椒麻辣,青花椒是麻香

醋辣泡萝卜开胃菜的做法图解6

6/7. 冲过水后的萝卜沥干,用雪碧泡着

醋辣泡萝卜开胃菜的做法图解7

7/7. 味水煮好放在坛子中,放凉后放入泡雪碧的萝卜,萝卜皮放在上面,

小窍门

盐适量,主要是来去除萝卜里边的水,黄瓜去芯

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营养信息

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  • 醋辣泡萝卜开胃菜热量663 千卡
  • 脂肪33.4 克
  • 蛋白质42.3 克
  • 碳水化合物219.73 克
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