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椒香腐乳空心菜

椒香腐乳空心菜

阿一

阿一

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真的是拖了好久的菜谱了,虽然现在已不觉得十分的适合夏天,但蔬菜在每一天都是不可或缺的~
主料
空心菜300克腐乳2块腐乳2块
腐乳2块腐乳2块大蒜3瓣儿
3片朝天椒4只小米辣4只
适量花椒粉一小小搓

椒香腐乳空心菜的做法,共13个步骤

椒香腐乳空心菜的做法图解1

1/13. 材料准备,

椒香腐乳空心菜的做法图解2

2/13. 辣椒切圈主要用于最后摆盘,条状的用于翻炒提味儿

椒香腐乳空心菜的做法图解3

3/13. 椒麻腐乳,

椒香腐乳空心菜的做法图解4

4/13. 一块半腐乳(而UP的真正用量到最后一共用了两块)

椒香腐乳空心菜的做法图解5

5/13. UP用的椒麻味腐乳,根据个人喜好也可以用原味或其他口味

椒香腐乳空心菜的做法图解6

6/13. 捣烂待用,

椒香腐乳空心菜的做法图解7

7/13. 准备少许芡粉,

椒香腐乳空心菜的做法图解8

8/13. 将就刚才捣腐乳的勺子,加少许饮用水调开,与之前的腐乳混合在一起

椒香腐乳空心菜的做法图解9

9/13. 空心菜去尾洗净备用,

椒香腐乳空心菜的做法图解10

10/13. 姜蒜爆香,

椒香腐乳空心菜的做法图解11

11/13. 下锅稍加翻炒,

椒香腐乳空心菜的做法图解12

12/13. 依次,下三分之二准备好的辣椒翻炒,再下空心菜,,在这里,少许盐,一小小搓花椒粉。起锅,UP觉得腐乳的味道淡了一点点,所以又加了半块,

椒香腐乳空心菜的做法图解13

13/13. 关火,淋少许麻油,不用再搅拌,起锅装盘,所剩的三分之一辣椒用于装饰

小窍门

腐乳再多加一块的量应该也是可以接受的,味道比较中式,也是比看起来要辣的哟~希望大家喜欢

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营养信息

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  • 椒香腐乳空心菜热量1093 千卡
  • 脂肪110.9 克
  • 蛋白质80.35 克
  • 碳水化合物279.149999 克
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