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红枣核桃紫米年糕

红枣核桃紫米年糕

飘雪厨房19

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年糕平时很喜欢吃,平时都是买现成的,这次第一次用面包机制作年糕,真的很方便,还可以随意添加自己喜欢的食材,加了核桃和红枣,更营养美味呢。
主料
糯米230克紫糯米50克200克
辅料
核桃仁30克红枣30克白糖20克

红枣核桃紫米年糕的做法,共8个步骤

红枣核桃紫米年糕的做法图解1

1/8. 两种糯米洗净浸泡6小时

红枣核桃紫米年糕的做法图解2

2/8. 放入面包机内,放水,选择年糕制作,全程1小时20分钟

红枣核桃紫米年糕的做法图解3

3/8. 红枣去核切碎,核桃仁切碎炒一下

红枣核桃紫米年糕的做法图解4

4/8. 等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖

红枣核桃紫米年糕的做法图解5

5/8. 制作完成,取出面包桶让它冷却

红枣核桃紫米年糕的做法图解6

6/8. 等放温时,塑料刮刀沫油,把年糕分成三份放在保鲜膜上

红枣核桃紫米年糕的做法图解7

7/8. 逐渐压紧,整理成条状,放入冰箱冷藏定型后切片。

红枣核桃紫米年糕的做法图解8

8/8. 香甜软糯

小窍门

如果浸泡时间长,水量要适当减少。整形时要捏紧点。

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营养信息

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  • 红枣核桃紫米年糕热量990 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物156.3 克
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