主料 | ||
糯米250克 | 红豆60克 | 绿豆60克 |
红腰豆50克 | 花生50克 | 红枣6颗 |
蜂蜜2勺 | 白砂糖4勺 |
1/7. 将糯米,红豆,绿豆,花生,腰豆提前泡软,控干多余的水分备用,红枣和腰豆我用的都是新鲜的,所以没有泡,花生泡软后去掉外层的红衣。将所有的食材混合拌匀后备用。
2/7. 粽叶我用的是新鲜的,只需用清水洗净即可。
3/7. 将粽叶叠着铺平,接着在第一层的缝隙处继续铺粽叶,一层三片。
4/7. 如图所示卷成深锥型。
5/7. 然后将拌匀的食材装进去,填满之后,将顶部的剩余叶子包下来就行。
6/7. 若担心不紧固,可用线捆绑一下。(原谅我是个包粽子的新手~)全部包好后,高压锅30分钟煮熟即可。
7/7. 成品
一定要将食材提前浸泡,而且之后也要控干水分