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八宝粽

八宝粽

于小乖7

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记得有一次和公公婆婆还有老公一起去唐山,晚上吃铁板烧的时候,刚巧哪天是端午节,饭店老板赠送的小粽子,实在是太好吃了,回家之后就想尝试,一直没时间,今天准备做做看
主料
糯米250克红豆60克绿豆60克
红腰豆50克花生50克红枣6颗
蜂蜜2勺白砂糖4勺

八宝粽的做法,共7个步骤

八宝粽的做法图解1

1/7. 将糯米,红豆,绿豆,花生,腰豆提前泡软,控干多余的水分备用,红枣和腰豆我用的都是新鲜的,所以没有泡,花生泡软后去掉外层的红衣。将所有的食材混合拌匀后备用。

八宝粽的做法图解2

2/7. 粽叶我用的是新鲜的,只需用清水洗净即可。

八宝粽的做法图解3

3/7. 将粽叶叠着铺平,接着在第一层的缝隙处继续铺粽叶,一层三片。

八宝粽的做法图解4

4/7. 如图所示卷成深锥型。

八宝粽的做法图解5

5/7. 然后将拌匀的食材装进去,填满之后,将顶部的剩余叶子包下来就行。

八宝粽的做法图解6

6/7. 若担心不紧固,可用线捆绑一下。(原谅我是个包粽子的新手~)全部包好后,高压锅30分钟煮熟即可。

八宝粽的做法图解7

7/7. 成品

小窍门

一定要将食材提前浸泡,而且之后也要控干水分

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营养信息

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  • 八宝粽热量2608 千卡
  • 脂肪53.39 克
  • 蛋白质95.6 克
  • 碳水化合物534.29 克
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