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八宝粽子

八宝粽子

gapingzha

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感觉好久都没有吃到自己包的粽子了,离着端午节还有一段时间呢,趁着过五一节,就提前包了这次粽子也算是过个瘾解个馋吧。
主料
糯米600克花豇豆100克花生米60克
红小豆60克红枣30个
辅料
冰糖适量粽叶30片

八宝粽子的做法,共11个步骤

八宝粽子的做法图解1

1/11. 将糯米洗净,浸泡8小时,把水滤干净。

八宝粽子的做法图解2

2/11. 红小豆洗净,浸泡8小时。用水煮20分钟。

八宝粽子的做法图解3

3/11. 花生米、花豇豆洗净,浸泡10小时以上。

八宝粽子的做法图解4

4/11. 红枣洗净,用温水浸泡2小时。

八宝粽子的做法图解5

5/11. 糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。

八宝粽子的做法图解6

6/11. 用手翻拌均匀。

八宝粽子的做法图解7

7/11. 准备好冰糖。

八宝粽子的做法图解8

8/11. 粽叶洗净,用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。

八宝粽子的做法图解9

9/11. 把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺米、冰糖和红枣,再放两勺米包严实缠上线。

八宝粽子的做法图解10

10/11. 放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火3小时即可。关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。

八宝粽子的做法图解11

11/11. 剥去粽叶,即可享用。

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营养信息

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  • 八宝粽子热量2725 千卡
  • 脂肪27.7 克
  • 蛋白质24.2 克
  • 碳水化合物227.4 克
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