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咸味八宝粽子

咸味八宝粽子

曼珠沙华14

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素粽一直吃的是甜味的,太腻了。今天做了咸味八宝粽,参照了上海功德林的配方,可谓是香糯可口,粽香飘飘,最关键的是自己做的干净卫生,无添加剂,绿色健康!
主料
糯米适量赤豆适量芸豆适量
花生适量白果适量栗子适量
香菇适量黑木耳适量粽叶适量
棉线适量适量白糖适量
素蚝油(可不用)适量味精适量老抽适量
植物油适量

咸味八宝粽子的做法,共5个步骤

咸味八宝粽子的做法图解1

1/5. 粽叶洗净

咸味八宝粽子的做法图解2

2/5. 赤豆、芸豆、花生净泡12小时以上,香菇、黑木耳浸泡并清洗干净后切丁,栗子一切二,白果洗净,糯米淘洗干净醒2小时以上

咸味八宝粽子的做法图解3

3/5. 以上所有材料放入大盆里,加适量的盐、老抽、糖、素蚝油、味精(加了素蚝油就不用加味精,或者这两样都不加)、植物油一起拌匀

咸味八宝粽子的做法图解4

4/5. 我包的是三角粽,您随意啦!取一口大锅放入素粽,一次加满冷水就开始大火煮,水烧开后转小火煮2小时。

咸味八宝粽子的做法图解5

5/5. 剥一个试试,比肉做的好吃多了

小窍门

豆类浸泡12小时以上,糯米淘洗干净,醒2小时以上

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营养信息

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  • 咸味八宝粽子热量3992 千卡
  • 脂肪152.31 克
  • 蛋白质70.53 克
  • 碳水化合物415.9 克
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