酸辣凉粉

1/6. 准备食材。

2/6. 凉粉用水冲洗一下，给碗里盛半碗水，刀上面也沾水，切一刀就给凉粉上沾一些水。凉粉切好码在盘子里。

3/6. 香葱的葱叶切葱花备用。

4/6. 蒜瓣剁成蒜泥和辣子面一起放在小碗里，炒锅内油烧热泼熟辣子面和蒜泥。

5/6. 然后依次加入盐、鸡精、醋、生抽、糖。根据自己的口味调味，最后放葱花，料汁就做好了。