酸辣粉

1/11. 黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色捞出

2/11. 捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥了

3/11. 红薯粉清洗一下表面

4/11. 油烧热放入碎米芽菜炒一下

5/11. 葱姜切末

6/11. 香菜洗净切段

7/11. 所有调料混合拌匀加适量盐

8/11. 葱姜末加入调料汁里

9/11. 水烧开放入红薯粉挑开，中火煮5分钟

10/11. 煮好捞出到料汁里，把煮红薯的水倒入碗中就好了