主料 | ||
山楂200克 | ||
辅料 | ||
白糖100克 | 水100毫升 | 白醋1/2汤匙 |
淀粉1勺 |
1/8. 准备好食材。
2/8. 山楂洗净,擦干水分。
3/8. 用笔杆从山楂的蒂部扎透。 这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。
4/8. 锅放火上,放入白糖和水,小火熬制。
5/8. 熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋。和一勺淀粉。
6/8. 快速搅拌均匀。
7/8. 倒入处理好的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。
8/8. 倒出,让山楂完全冷却即可。