拜托了冰箱-中福冷面

1/16. 蔬菜洗净，梨去皮

2/16. 鸡蛋一个，加少许盐，打散成蛋液，煎成蛋饼

3/16. 洗好的蔬菜和蛋饼全部切成丝，待用

4/16. 适量面粉，我这些应该有200g多一点，一个人的量，加少许盐，和水揉成光滑的面团

5/16. 面团揉好后，稍醒几分钟，拿到面板上擀成片

6/16. 叠起再擀，反复叠起

7/16. 叠起擀成片

8/16. 反复四五次后，慢慢擀成薄片

9/16. 撒多一些干面粉在表面，为了不沾，然后叠几层，切丝

10/16. 切好的丝用手抓几下就散开了

11/16. 烧热水，开后下面条，煮1.5分钟，捞出

12/16. 放进冰块水里，让面条更筋道

13/16. 取一小碗，舀一勺花生酱，1g左右的芥末酱，少许盐，加一点热水，泄开酱料

14/16. 大碗里倒入日式鱼露酱油，挤半个柠檬汁，2-3勺白糖，加入适量纯净水拌匀

15/16. 放入控水后的面条