长叶生菜

【材料】胡萝卜1个，泰国罗勒1/2 捆，香菜1/2 捆，薄荷1/2 捆，豆腐200克，灯笼椒1个，葱3根，长叶生菜1/2 颗，花生60克，米纸10张，芝麻60克，花生酱200毫升，食用油适量，盐适量，黑胡椒适量

【做法】1使用螺旋式擦丝器，将胡萝卜擦丝2将泰国罗勒、香菜和薄荷略粗切碎，豆腐切条状，将灯笼椒，生菜，葱切丝3热锅热油，将豆腐煎至两面金黄，加盐、胡椒调味4将米纸浸入水中1分钟，然后甩去多余的水分，铺在盘中或砧板上备用5在米纸中间位置放入豆腐、胡萝卜、灯笼椒、花生、芝麻、葱和切碎的香菜、最后淋上花生酱6以卷饼的手法将米纸的边缘像中间翻折，将底部像前推，然后用大拇指向前卷动，直至卷紧。在蔬菜卷上撒上芝麻，可根据个人口味各式蘸享用