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越南风味夏日蔬菜卷

越南风味夏日蔬菜卷

一人一食a

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主料
胡萝卜1个泰国罗勒1/2 捆香菜1/2 捆
薄荷1/2 捆豆腐200克灯笼椒1个
3根长叶生菜1/2 颗花生60克
米纸10张芝麻60克花生酱200毫升
食用油适量适量黑胡椒适量

越南风味夏日蔬菜卷的做法,共6个步骤

越南风味夏日蔬菜卷的做法图解1

1/6. 使用螺旋式擦丝器,将胡萝卜擦丝

越南风味夏日蔬菜卷的做法图解2

2/6. 将泰国罗勒、香菜和薄荷略粗切碎,豆腐切条状,将灯笼椒,生菜,葱切丝

越南风味夏日蔬菜卷的做法图解3

3/6. 热锅热油,将豆腐煎至两面金黄,加盐、胡椒调味

越南风味夏日蔬菜卷的做法图解4

4/6. 将米纸浸入水中1分钟,然后甩去多余的水分,铺在盘中或砧板上备用

越南风味夏日蔬菜卷的做法图解5

5/6. 在米纸中间位置放入豆腐、胡萝卜、灯笼椒、花生、芝麻、葱和切碎的香菜、最后淋上花生酱

越南风味夏日蔬菜卷的做法图解6

6/6. 以卷饼的手法将米纸的边缘像中间翻折,将底部像前推,然后用大拇指向前卷动,直至卷紧。在蔬菜卷上撒上芝麻,可根据个人口味各式蘸享用

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营养信息

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  • 越南风味夏日蔬菜卷热量2031 千卡
  • 脂肪256.34 克
  • 蛋白质71.42 克
  • 碳水化合物132.23 克
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