美味零失误凉面

1/3. 制作汤汁：豆角切丁，番茄切块，鸡蛋打撒。
热锅加入油，八角花椒葱花下锅煸出香味，放入番茄翻炒几下，有番茄汁渗出加入豆角丁翻炒半分钟。
加大量清水，水开后加盐和生抽，鸡精，也可加一点十三香。
豆角和番茄煮熟后导入打好的鸡蛋，半分钟后关火。
汤盆放在空调下或者冷水里降温，略凉后可以放在冰箱冷冻层降温更快，待变凉取出。

2/3. 煮面条。另起锅加清水，水开后下面条。煮熟后捞出放入清水中，不易坨。