主料 | ||
韭菜1斤 | 鸡蛋2个 | 面粉适量 |
香油少量 | 蚝油少量 | 盐适量 |
鸡精少量 | 虾皮3勺 |
1/6. 韭菜洗好,择好,尽可能把韭菜切细碎,特别是白段.(我没切好,憨笑
2/6. 鸡蛋加少许盐打成蛋液,油热后炒蛋,炒成小颗.
3/6. 虾皮过油炸一下,和鸡蛋晾凉后和韭菜拌到一起.并且加入蚝油香油鸡精盐拌好
4/6. 提前准备的面团充分揉捏好.揉成段切成剂子.擀皮包馅就当成大饺子.
5/6. 折法如图,一层一层捏,这样好看易熟.
6/6. 平底锅,热锅放入少许油,小火煎.忘记拍,这是最后一个.开动啦.