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1/5. 排骨切成小段,浸泡并洗去血水。
2/5. 锅中放少量油,入排骨。
3/5. 炒至排骨变白。
4/5. 加入一勺料酒,两勺醋、三勺糖,四勺酱油,五勺水,材料与排骨齐平就可。
5/5. 火煮开,转达中小火慢煮,约30分钟至汤汁收尽即可。
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