主料 | ||
面粉400克 | 温水适量 | 葱花一把 |
辅料 | ||
盐1勺 | 五香粉1勺 |
1/9. 温水加入面粉,揉成团,发酵半小时
2/9. 葱花切碎,加入适量盐,五香粉和面粉,用滚油拌匀
3/9. 将面团擀成面皮,撒上油酥
4/9. 卷起来,按压一下
5/9. 面皮中间切成一条一条,外围千万不能切断
6/9. 再把长条卷成团
7/9. 接着把团擀成面皮
8/9. 加一勺油,把面饼放入锅中煎成金黄色
9/9. 正宗的应该用猪油来做,做好的饼层层分明,用筷子挑起中间,会呈螺旋状,口感外黄里暄,酥软油润,百吃不厌