芋头红烧肉

1/7. 五花肉切块，芋头，肉洗净备用，生姜2片备用

2/7. 五花肉倒入锅中，放入生姜，料酒，焯水

3/7. 焯水后捞出用冷水冲洗干净备用

4/7. 锅烧热，把五花肉倒入锅中，把肉中的油炸出

5/7. 五花肉出油后倒入芋头，酱油翻炒上色

6/7. 加水，没过芋头和肉，加入适量的盐，盖上锅盖炖