主料 | ||
五花肉适量 | 洋葱半个 | 干香菇适量 |
1/11. 洋葱切丁,干香菇泡发挤干水切丁,肥肉切丁,瘦肉剁成肉末
2/11. 放一点儿油,下肥肉丁煸炒至出油,焦黄。
3/11. 下洋葱煸炒。至微微焦黄。
4/11. 下香菇丁翻炒。
5/11. 下肉末,炒散
6/11. 肉炒至发白,倒入泡香菇的水。记得过滤,不然有渣啊!加蚝油酱油盐料酒调味。味道比例自己可以尝,没有一定之规。
7/11. 加入煮好的鸡蛋,继续焖煮。
8/11. 焖煮20分钟,记得别干水,糊锅。加入冰糖。
9/11. 大火收汁,不用收的太干,卤肉的精华全在汁上。
10/11. 青菜烫熟。
11/11. 摆盘吃饭啦~(☆_☆)