主料 | ||
面粉200克 | ||
辅料 | ||
酵母3克 | 白糖30克 | 牛奶100克 |
红枣适量 | 葡萄干适量 |
1/9. 准备好原料
2/9. 将红枣和葡萄干洗净,红枣去核切两瓣
3/9. 酵母用温牛奶泡上几分钟(温度30度左右,不能过高)
4/9. 再用酵母水和面,揉成光滑的面团
5/9. 将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
6/9. 发酵好后,取出分成两份将面团压成圆饼状,放进容器里,上面放上红枣和葡萄干摆好
7/9. 再将另一块面团也放上红枣和葡萄干,两层叠在一起
8/9. 将摆好的面团继续醒发半小时,面团是原来的两倍大
9/9. 再放进蒸锅里蒸上30分钟,取出切块即可食用