主料 | ||
娃娃菜适量 | 皮蛋适量 | |
辅料 | ||
蒜片适量 | 姜丝适量 | 浓汤宝适量 |
盐适量 | 白胡椒粉适量 |
1/6. 娃娃菜一般两个人吃的话两颗就够了。一般家里不会存放高汤,所以这个时候浓汤宝就非常好用。
2/6. 皮蛋切成块儿备用。蒜切片,姜切丝备用。
3/6. 汤锅里烧开水后放入浓汤宝煮开备用。
4/6. 油锅烧热后加入蒜片,炒香后加入控干水分的娃娃菜快速翻炒。
5/6. 娃娃菜翻炒大约一分钟后,看到略微缩水后倒入煮好的浓汤。并随之放入切好的皮蛋丁和姜丝。一起大火煮开。
6/6. 娃娃菜煮开大约两分钟后,把娃娃菜夹出来摆放在汤碗里。留下皮蛋继续在汤里面熬煮大约两分钟后,倒入在汤碗里即可。