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1/8. 南瓜去皮蒸熟,搅成泥。
2/8. 压成泥,放点白糖
3/8. 加糯米粉和面粉揉成团。糯米粉和面粉比例是1比1。全是糯米粉做的太粘,会占牙,全是面粉又太硬,所以中和一下。
4/8. 醒10分钟,弄成一个个小挤子。
5/8. 放豆沙。
6/8. 做成饼。不沾锅放一点油,小火慢慢煎,两面金黄就可以
7/8. 好了。
8/8. 咬一口,外面很脆,里面很糯,有嚼劲,又不粘牙。
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