青椒炒肉丝

1/8. 把肉、青椒、仔姜洗干净

2/8. 切肉丝，先把肉切成片再切成丝

3/8. 切青椒丝，先切片再切成丝

4/8. 切仔姜丝，同样的方法。

5/8. 把豆粉、豆油、盐和味精调好，加入少许的饮用水，再将肉与其和好。

6/8. 热锅，热油，放入肉丝，反复翻炒。再把肉丝刨在一边，在空处放入红油豆瓣，来回炒大概5秒钟。把肉和豆瓣一起翻炒。

7/8. 待油炒出颜色后，同样的方法，把肉刨在一边，放入青椒丝和仔姜丝，来回炒10秒左右，再和肉丝一起炒。