辣炒花甲

1/22. 花甲买回来放三勺盐，加入适量的水浸泡两个小时，让它把肚子里的沙子吐出来！

2/22. 锅里水烧开，放入吐好沙子的花甲焯水！

3/22. 等到花甲口裂开，就可以捞出来了！

4/22. 焯好水的花甲放在盆子里，再清洗2遍，这样花甲就洗的很干净了，就不会再吃到沙子了！

5/22. 生姜切成小丁，蒜瓣剁碎，葱切段备用！

6/22. 青红辣椒切成条状！

7/22. 这是洗干净的花甲！

8/22. 锅里倒入适量的油，放入生姜，花椒，干辣椒，蒜瓣，豆瓣酱炒香！

9/22. 倒入花甲翻炒均匀！

10/22. 加入适量啤酒翻炒均匀！（啤酒量刚刚没过花甲即可！）

11/22. 放入青红椒翻炒均匀！

12/22. 起锅时放入鸡精和葱段调味即可！（因为这个豆瓣酱很咸，这个菜再炒的时候，就不用再另外放盐了！）

13/22. 一盘诱人的辣炒花甲就做好啦！麻辣鲜香，简直太好吃啦！

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