爽口木耳

1/5. 木耳事先温水发30分钟，去掉木耳柄，冲洗！锅内水烧开，倒入木耳焯水2分钟！捞出，放入凉水或者冰水中！再沥水，待用！

2/5. 准备配料:酸黄瓜、姜末、酸辣椒、蒜末、葱段。

3/5. PS:酸黄瓜是我自己腌制的，昨天晚上放去酸菜罐里有，今天拿出来味道刚刚好！！

4/5. 接下来各种调料了。

红油、花椒油、清油、生抽、陈醋、盐、味精、白糖、白胡椒粉。