来一个柠檬排骨，酸甜适口真的不错
| 主料 | ||
| 排骨一斤 | 柠檬半个 | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 老抽适量 | 桂皮八角适量 |
| 葱适量 | 冰糖适量 | 腐乳汁适量 |
| 料酒适量 | 姜适量 | |
柠檬排骨的做法，共9个步骤
1/9. 准备原料
2/9. 排骨焯水
3/9. 热锅凉油爆香：桂皮八角和香叶2片
4/9. 倒入排骨翻炒
5/9. 烹入料酒
6/9. 加适量生抽，和老抽上色后加水烧开
7/9. 加入葱姜和冰糖，冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g
8/9. 加入半个柠檬
9/9. 放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可
小窍门
提示：做法简单，口味略微酸甜，糖的量要适量大些不然柠檬苦涩，吃不出柠檬的香气
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