卤肉猪肝拼盘

1/8. 猪肝和里脊肉冼净。

2/8. 卤汁一盆。

3/8. 汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。

4/8. 汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。

5/8. 卤好的猪肝。

6/8. 卤好的里脊肉。

7/8. 卤好的猪肉和猪肝冷却后切片。