油豆腐红烧肉

1/1. 五花肉切成小方块
2、葱切段，姜切片
3、起油锅入葱姜炝锅
4、下五花肉小块爆炒至断生，加料酒
5、加老抽炒肉，加水没过肉块，大火煮
6、煮开后撇去浮沫，加入油豆腐一起煮
7、加入细盐、味精和十三香调味
8、再次煮开后转小火炖一小时
9、起锅装碗，此时肉已酥烂，油豆腐也已经吸饱了肉汁
10、来上一碗白米饭，打耳光也不放