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油豆腐红烧肉

油豆腐红烧肉

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蒋氏厨房

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主料
五花肉一斤油豆腐半斤姜片适量
青红辣椒各一个

油豆腐红烧肉的做法，共3个步骤

油豆腐红烧肉的做法图解1

1/3. 把五花肉坐锅烧水一起煮，直至煮到筷子能戳进去即可。捞出历水

2/3. 烧锅放一点油烧热，倒入切成小方块的五花肉，放入料酒一起焖，直到肉稍黄，把多余的油舀出来，然后加一点盐和生抽调色。出盘。

油豆腐红烧肉的做法图解3

3/3. 锅内留少量油，把油豆腐每个撕个小口子，让其入味，加一点水焖，主要是让豆腐煮软，然后加一点盐和生抽上色，直至水烧干。再把肉倒入锅内，放切好的辣椒丁和蒜瓣一起炒一分钟左右即可装盘

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营养信息

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  • 油豆腐红烧肉热量2269 千卡
  • 脂肪70.53 克
  • 蛋白质27.57 克
  • 碳水化合物12.5 克
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