韩式糖醋肉

1/9. 鸡腿，剔骨后，切成2cm的块

2/9. 鸡腿肉放入适量盐，一勺尖胡椒粉，一勺料酒，削下来的梨皮放在鸡肉里，抓匀，腌制10分钟

3/9. 洋葱，梨，青椒切成三角块，备用

4/9. 把梨皮去除，加入四勺淀粉，抓匀，使鸡肉裹上厚厚的浆

5/9. 半勺韩式辣椒酱，一勺生抽，一勺料酒，三勺糖，三勺醋，和匀

6/9. 油温烧到三成热后，下入鸡腿肉炸制浅黄色,捞出

7/9. 油继续加热到8成热，炸制金黄色，捞出

8/9. 窄油烧热后煸香葱蒜沫，下入青椒，洋葱煸炒出香味