土豆酥饼

1/12. 红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

2/12. 土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。

3/12. 叮熟的土豆压成泥状。

4/12. 加入玉米淀粉。

5/12. 土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。

6/12. 加入沸水，和匀、揉透。

7/12. 和好成光滑面团，软硬要适中。

8/12. 分成小剂子。

9/12. 捏成面皮状，包入馅料。

10/12. 包好的土豆泥，压成小饼状。

11/12. 放入锅中，用小火煎制。