主料 | ||
胡萝卜半根 | 鸡蛋1个 | 豆腐150克 |
黄豆芽30克 | 生菜20克 | 韩国辣酱适量 |
白芝麻适量 | 番茄酱适量 | 米饭适量 |
食用油适量 | 菠菜30克 |
1/1. 将各种蔬菜洗净。将胡萝卜和生菜切丝。烧水分别把菠菜,豆芽以及胡萝卜丝焯水备用。
2.鸡蛋打散后,在不粘平底锅倒入少许油,摊薄薄的一层蛋皮。(Tips:等完全冷却后切条,比较不容易断裂)
3. 将老豆腐切成小块后放入油锅里煎炸,炸至两面金黄即可。
4.将番茄酱和韩式辣酱以2:1的比例调和后再加入炒熟的白芝麻即可。(关于拌饭酱的调制可以根据自己的口味来变换,个人因为比较喜欢吃甜,又不是很擅长吃辣所以就用番茄酱替换了一部分韩式辣酱