超好吃.只是吃过后要记得刷牙.皮也可以吃.只是我不喜欢吃而已.还有就是手撕的味道要比刀切的好吃
| 主料 | ||
| 茄子2根 | 蒜.盐适量 | 生抽.味精适量 |
蒜泥茄子的做法，共4个步骤
1/4. 锅内倒一锅水.把茄子洗净放在蒸屉上.盖上盖子开火蒸熟.蒸熟后用筷子划两刀.晾凉备用
2/4. 蒜去皮.弄成蒜泥.越细越好
3/4. 倒些生抽.加适量盐和味精.觉得浓稠可以少加些纯净水或白开水.搅拌均匀
4/4. 茄子用手把皮撕下.将茄子撕成长条即可.吃的时候蘸着蒜泥吃
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