上班吃饭的时候看到同事带的饭里面有剁椒，就顺嘴问了下做法。回去自己做了，感觉好吃又方便。但是最喜欢吃里面的大蒜，后来每次做都喜欢放好多大蒜！
| 主料 | ||
| 朝天椒适量 | 大蒜适量 | 生姜适量 |
| 盐、料酒适量 | ||
自制剁椒的做法，共3个步骤
1/3. 把辣椒、大蒜、生姜都洗干净凉干，（案板和刀也要洗干净不能有水和油）凉干后都切碎！
2/3. 切碎后放到干净没油没水的碗里，放适量的盐和料酒（我放了碗里的不锈钢勺子两勺子料酒、放了调料盒勺子满满五勺盐）搅拌好就可以装瓶子里了！
3/3. 装好的！（瓶子洗干净用开水烫过的！不能有水和油！！！）放冰箱四五天就可以吃了！
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