自制剁椒

1/10. 先上几张自家种的朝天椒的图片，马上就要摘光了

2/10. 摘辣椒

3/10. 水嫩嫩肥肥的朝天椒

4/10. 洗干净，沥干水分，我等不及了，用厨房纸巾沾干

5/10. 准备好朝天椒，蒜头，鲜姜，都必须沥干水分

6/10. 把朝天椒，蒜，姜都切碎，不需要太碎

7/10. 朝天椒，蒜，姜，盐，烧酒混合

8/10. 所有原料混合抓匀

9/10. 放入无油无水的玻璃瓶里密封，好了等个一两天就能吃了