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1/5. 番茄热水浸下,剥皮,然后切块备用
2/5. 马铃薯切片
3/5. 粉丝热水泡十五分钟然后沥干水备用
4/5. 猪肝切片,然后依次加入姜,盐,糖,豆粉,油,每加入一样调味料均匀搅拌一次。
5/5. 水沸腾后先加入番茄煮十分钟,然后加入马铃薯和粉丝,煮十分钟,最后放入猪肝,沸腾后关火,盖着两分钟,成了
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猪肝要早上买新鲜的,带点黄的,比较好。猪肝不能煮太久,最后才下,下了关火,盖一下就好。
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