大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

我是小吃货咩咩

我是小吃货咩咩

11220人浏览
分享到:
收藏(928)
一直以来就想做千层 做了千层才知道为什么千层那么好吃了 但是真心觉得容易做
主料
榴莲肉(中间夹心)300克淡奶油(中间夹心)220克奶酱(中间夹心)30克
鸡蛋(千层皮)3个低筋面粉(千层皮)150克奶酱(千层皮)20克
牛奶(千层皮)200克黄油(千层皮)40克盐(千层皮)2克
柠檬汁(千层皮)2克

榴莲千层蛋糕的做法,共15个步骤

榴莲千层蛋糕的做法图解1

1/15. 先准备好材料,我前面拍的白糖,后来白糖换成奶酱了,奶酱更甜更容易入材料里

榴莲千层蛋糕的做法图解2

2/15. 鸡蛋和白糖混合在一起,搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解3

3/15. 看图

榴莲千层蛋糕的做法图解4

4/15. 看图

榴莲千层蛋糕的做法图解5

5/15. 黄油一定要融化成液体才加入鸡蛋液中

榴莲千层蛋糕的做法图解6

6/15. 加入一些柠檬水混合均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解7

7/15. 面粉最好过筛加入,避免出来太多小颗粒没办法溶解

榴莲千层蛋糕的做法图解8

8/15. 将搅拌好得千层液过筛几次一定要把颗粒全部剔除出去

榴莲千层蛋糕的做法图解9

9/15. 煎出来层皮一定要用平底锅,平底锅煎完就放在湿抹布上面,容易弄下来,不用翻面煎,煎薄一些

榴莲千层蛋糕的做法图解10

10/15. 看图

榴莲千层蛋糕的做法图解11

11/15. 看图

榴莲千层蛋糕的做法图解12

12/15. 看图

榴莲千层蛋糕的做法图解13

13/15. 一层千层皮一层榴莲夹心全部叠加就好了

榴莲千层蛋糕的做法图解14

14/15. 成功做好了,冰镇一下口感更好哦

榴莲千层蛋糕的做法图解15

15/15. 可以放一些装饰在上面嘻嘻

小窍门

每次煎千层皮平底锅都要放在湿抹布上面降温,这样千层皮特别容易脱落,柠檬汁依旧用来去鸡蛋得腥味,奶酱可以用白糖代替

点赞(1201)
分享到:
收藏(928)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

榴莲千层蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11220人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看