主料 | ||
油豆皮适量 | 玉米适量 | 猪里脊适量 |
胡萝卜适量 | 青豆适量 | 糯米适量 |
盐适量 | 食用油适量 | 生抽适量 |
1/5. 糯米用水浸泡4小时,玉米剥粒,里脊肉、胡萝卜切丁
2/5. 热锅凉油,将里脊肉炒至变色,加入蔬菜丁翻炒
出锅前加入生抽和盐调味
3/5. 把炒好的菜倒入糯米中,加入少许水,放入蒸锅蒸30分钟
4/5. 蒸好的饭放入油豆皮里卷成卷
5/5. 平底锅中加入少许油,小火将包好的糯米饭条
煎至两面金黄,冷却后切块即可
最后一步时,小火煎一会儿,变色就行了,以免煎糊了影响成菜美观。
2、素烧鹅的传统做法是油炸,这位妈妈改用煎,更加健康适宜宝宝吃。但制作的时候要卷紧一些,否则容易散开