拔丝地瓜

1/8. 将地瓜洗净去皮切成小块.

2/8. 锅内倒入食用油烧热，待用炸地瓜.

3/8. 将切好的地瓜放入油锅内.

4/8. 炸法是先大火炸一分钟，小火炸六分钟，再大火炸两分钟.

5/8. 将炸好的地瓜控油盛出放入盆内.

6/8. 放入一小碗清水，水不要放多，接着放入三勺白糖.小火慢慢熬，熬到图上样子即可.

7/8. 放入炸好的地瓜翻滚均匀盛出盘内.